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柿饼的选购技巧有哪些
日期:[2014-9-18 8:57:13]   共阅[2050]次
   柿饼是用柿子去湿加工(或晒干)制作而成的一种干果。下面为大家介绍一下柿饼的选购方法,期待能对大家有所帮助。
   1、看柿饼大小
   柿饼可以选择个头大一些的,小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼,从而即使是做成了柿饼,其也没有香甜味,而且有涩味。不建议购买小柿饼,建议购买个头大的。
   2、看柿饼外形
   通常市场上卖的柿饼有两个形状。一个是扁圆的,一种是如窝头一样的形状。窝头的这种肉多,但多晒制的时候不好操作,不建议购买。建议你购买扁圆形的柿饼。而且扁圆的柿饼也要看清楚了,无破损,不开裂的为上好,无腐烂,无变质,无黑斑。
   3、看柿饼颜色
   好的柿饼的颜色是呈棕红色的,而且均匀的有光泽的样子,除了有一个结核根的地方,其柿饼都没有其他的核或者是粒。如果你在拿到一个柿饼,捏一下,出现有核或者是柿粒的情况的话,则不建议购买。
    小编:cindy
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