联系我们
临朐神力食品大世界彩票官网
电话:13864671166
座机:0536-3491752
传真:0536-3493055
联系人:石金波
地址:潍坊临朐县纸坊工业园
网站大世界彩票官网 >> 新闻动态
 
地瓜干表面的白霜是什么?
日期:[2018-11-30 16:14:15]   共阅[207]次
    地瓜干表面的白霜叫“薯霜”,是地瓜干里面溢出来的薯糖。
    新鲜时的地瓜里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,但因为水分多容易腐烂,所以把地瓜晒干是为了让细胞脱水变得易于储存。
    随着水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随之渗透到表皮上来并凝结。葡萄糖的甜味不如果糖,不容易抓住空气中的水分,它渗透到地瓜的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把果糖包住,使得整个地瓜干都是干燥的。因此地瓜干表面通常覆盖一层薄厚均匀的白霜。
【字体:   【背景色 -               关闭
上一篇: 新鲜山楂的清洗方法
下一篇: 地瓜的营养价值
   相关文章
山楂卷的做法 [03/15]
地瓜干的制作方法 [02/28]
山楂片的药理作用 [12/28]
地瓜的营养价值 [12/24]
新鲜山楂的清洗方法 [09/19]
干山楂片应该如何存放呢? [07/23]
 
临朐神力食品大世界彩票官网主营:山东地瓜干,山东柿饼,山东果丹皮,山东山楂片
网站地图
顶部 反馈 微信二维码 底部
扫描二维码关注我
大圣彩票 彩猫彩票官网 大大中彩票 大家乐彩票 大红鹰彩票官网 大福彩票 大世界彩票官网 彩宝彩票注册